台南關廟著名名產之一，就是"關廟麵"，以獨特手工製作、陽光日曬而成，香Q且可口並具有久煮不爛的特性。

乾麵：
１. 將適當的水燒至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌約3~5分鐘即可煮熟。
２. 起鍋除去多餘水分，隨個人喜好拌以各式醬料，如沙茶醬、麻醬等即可享用。